Forno Combinado Venâncio FCDB20E

Cozinha vários tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores, prepara um número de aproximadamente 1000 refeições.

Máximo em tecnologia de cocção.

Funções disponíveis no controlador: SECO – COMBINADO – VAPOR REGULÁVEL – REGENERAÇÃO.

Cozinhe vários tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores.

Economize substituindo vários equipamentos por um só.

Modelo para 20 GNs.

Controlador de fácil operação (Easy Control) e de fácil visualização, com diagnóstico de operação em frases escritas, sem usar códigos ou números.

Sistema de lavagem Bio Wash®.

Sensor de núcleo tem como função determinar o ponto do cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de uma sonda inserida no interior do alimento.

Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno.

Fornos trifásicos de 220v, 380 ou 440V.

Acessórios como GN’S e Cavalete são vendidos separadamente.

Número de refeições aproximadas: 1000

Potência Instalada: 24,5Kw

Consumo: 10,2Kw/h

Entrada de Água (BSP): 3/4″

Altura Corpo: 1210mm

Altura Cavalete: 730mm

Largura: 1025mm

Profundidade: 1420mm

Peso Líquido: 242kg

Cód: 370.98.7030
**Imagem meramente ilustrativa.