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RISOTO DE COGUMELOS
INGREDIENTES:
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50 g de
cogumelos paris |
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50 g de shitake |
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50 g de shimeji |
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1 xícara (chá)
de arroz |
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2 colheres
(sopa) de manteiga |
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1 cebola picada |
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½ xícara (chá)
de vinho branco seco |
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3 xícaras (chá)
de caldo de legumes |
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2 colheres
(sopa) de queijo parmesão ralado |
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Sal e pimenta |
MODO
DE PREPARO:
Coloque a
manteiga, a cebola e os cogumelos fatiados em um refratário. Coloque no
forno e aperte a tecla risoto. Depois de 5 minutos retire e coloque o
arroz e o vinho. Ligue novamente até o vinho evaporar. Coloque 2 xícaras
do caldo, sal e pimenta e feche com filme plástico deixando um pouco
aberto para sair o vapor. Deixe cozinhar até o tempo final, verificando
se há necessidade de mais água. Finalize com o queijo parmesão ralado e
misture.
Comentário: Receita preparada com o Menu Risoto presente nos modelos MEG41,
MEF41 e MEX41 Electrolux.
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ARROZ A PARMEGIANA
INGREDIENTES:
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2 xícara(s) (chá)
de Arroz |
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4 xícara(s) (chá)
de água |
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1 tablete(s) de
Caldo de carne |
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1 colher(es) (sopa)
de óleo |
Cobertura:
| 250 gr de
patinho moído(s) |
| 2 colher(es)
(sopa) de óleo |
| 2 colher(es)
(sopa) de Molho de tomate |
| 1 tablete(s) de
Caldo de carne |
| quanto baste de
açúcar |
| 100 gr de
mussarela em fatias |
| 3 colher(es)
(sopa) de queijo ralado |
MODO
DE PREPARO:
Leve para aquecer
metade da água por 3 minutos na potência alta. Dissolva o tablete de
caldo de carne. Coloque no refratário, o arroz, o caldo, o restante da
água e o óleo leve destampado ao microondas por 18 a 20 minutos na
potência alta.
Retire e transfira o arroz para um refratário retangular ou circular
(tipo torta) tampe e reserve.
Cobertura:
Coloque em um
refratário o óleo e a carne moída leve ao microondas por 4 a 5 minutos
na potência alta. Acrescente o tablete de caldo de carne esfarelado, o
molho de tomate e uma pitada de açúcar. Retorne ao microondas por mais 4
a 5 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e coloque sobre o arroz
reservado por cima. Disponha a mussarela e por último polvilhe o queijo
ralado. Retorne ao microondas por 3 a 5 minutos para gratinar.
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COUVE FLOR COM
MOLHO
INGREDIENTES:
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1 pé(s) de
couve-flor |
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120 gr de
presunto de peru defumado fatiado(s) |
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200 gr de cream
cheese light |
Molho:
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1 unidade(s) de
cebola picada |
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1 dente(s) de alho
amassado(s) |
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2 colher(es) (chá) de
azeite |
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3 unidade(s) de
tomate sem pele(s), sem sementes |
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quanto baste de
manjericão |
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6 unidade(s) de
azeitona preta em rodelas |
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1/2 xícara(s) (chá)
de champignon em conserva fatiado(s) |
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quanto baste de sal |
MODO DE PREPARO:
Deixe a couve-flor
inteira de molho em água e vinagre. Lave, escorra e coloque em um refratário
com tampa.
Cozinhe na função Cozinhar, apertando vegetais e selecionando a quantidade
de gramas da couve-flor. Retire e espere amornar. Espalhe o cream cheese nas
fatias de presunto e enrole, formando rolinhos. Corte em pedaços e coloque
os rolinhos entre os buquês da couve-flor.
Volte ao microondas por 2 a 3 minutos na potência 10 para esquentar bem.
Molho:
Refogue a cebola e o alho no azeite por 2 a
3 minutos na potência 10. Adicione o restante dos ingredientes, tampe e
deixe mais 6 a 7 minutos na potência 10. Sirva sobre a couve-flor.
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FEIJÃO
INGREDIENTES:
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1 xícara(s) (chá)
de feijão carioquinha |
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2 dente(s) de
alho amassado(s) |
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3 xícara(s) (chá)
de água |
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1 unidade(s) de
cebola picada |
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1 tablete(s) de
Caldo de carne esfarelado(s) |
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1 folha(s) de
louro |
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1 colher(es)
(café) de sal |
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1/2 colher(es)
(sopa) de óleo de soja |
MODO
DE PREPARO:
Lave o feijão e
deixe-o de molho na água, de véspera. Na tigela apropriada, coloque o
óleo, o alho e a cebola, tampe e leve ao microondas, potência máxima,
por 3 minutos. Coloque o feijão na tigela apropriada, junte o caldo de
carne e o louro. Misture, tampe e leve ao micro em potência alta por 25
a 30 minutos, mexendo algumas vezes.
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RECHEIO DE MAÇÃ
MODO DE PREPARO:
Pique a maçã em
quadradinhos e coloque em um prato que possa ir ao microondas. Polvilhe
com canela e açúcar por cima. Leve ao microondas por 1 minuto. Misture e
polvilhe mais açúcar e canela. Deixe por mais 30 segundos. Misture e
pronto.
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RECHEIO DE
BANANA
MODO
DE PREPARO:
Corte a banana do
jeito que preferir em um prato próprio para microondas. Polvilhe com
açúcar e canela e coloque no microondas por 1 minuto. Mexa e polvilhe
mais canela e açúcar e deixe por mais 30 segundos. Mexa e sirva.
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RECHEIO DE
CHOCOLATE
MODO
DE PREPARO:
Derreta no
microondas o chocolate com a manteiga por 1 minuto ou em banho-maria.
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INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
A potência do
microondas é alta.
O tempo pode variar devido a potência do microondas.
O ponto do recheio de maçã e de banana é de um caramelo com as frutas.
Pode ser feito na versão light, usando adoçante no lugar do açúcar.
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BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
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3 cenouras médias |
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3 ovos |
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1 xícara de chá
de óleo |
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2 xícaras de
açúcar |
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2 xícaras de
farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento |
Cobertura:
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Chocolate amargo em
pó |
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3 colheres de leite |
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1 1/2 colher de
margarina |
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2 colheres de açúcar |
MODO
DE PREPARO:
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No liquidificador
colocar os ovos, o óleo e as cenouras. |
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Bater por 3
minutos para sumir o cheiro dos ovos. |
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Em uma vasilha a
parte colocar os secos. |
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Misturar os dois,
mexer bem. |
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Levar ao
microondas por 10 minutos (em forma apropriada); enquanto isso fazer a
calda: levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse ou, se
preferir, leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela
cai e pode queimar. |
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Colocar em cima
do bolo ainda quente. |
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Se o bolo for
feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de
óleo na forma e não quebra. |
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Belo Horizonte - MG • 30190-052
