 |
 |
Marca: Britania |
|
Modelo: 12L Prime |
|
Aquece, assa, tosta, gratina, grelha e descongela |
|
Controle de temperatura em 6 opções de ajuste |
|
2 resistências |
|
Timer de 60 minutos |
|
Bandeja de alimentos antiaderente |
|
Grelha deslizante |
|
Porta em vidro temperado |
|
Bandeja de resíduos |
|
Luz indicadora de funcionamento |
|
Capacidade: 12 l |
|
110 v |
|
Potência: 1250 w |
|
Dimensões: C 320 x A 460 x P 267 mm |
|
Peso: 3 kg |
|
 |
|
Marca: Fischer |
|
Modelo: Grill |
|
Dimensões: 577 x
360 x 490 mm |
|
Peso: 15,7 kg |
|
Tensão: 127 / 220 v |
|
Potência instalada:
1,75 kw |
|
Consumo máximo:
0,96 kw/h a 250ºC |
|
Volume: 44 l |
|
Design inovador |
|
Timer 0 a 2 horas |
|
Nova tecnologia |
|
Corpo externo
pintado branco |
|
Abertura ergonômica |
|
Frontal em
termoplástico |
|
Controle automático
de temperatura |
|
Controle das
resistências (superior e inferior) |
|
Luz piloto |
|
Luz interna |
|
Corpo interno
autolimpante |
|
Bandeja
esmaltada para resíduos |
|
 |
|
Marca: Fischer |
|
Modelo: Special
Autolimpante |
|
Dimensões: 560 x
355 x 398 mm |
|
Peso: 14,67 kg |
|
Tensão: 127 / 220 v |
|
Potência instalada:
1,75 kw |
|
Consumo máximo:
0,94 kw/h a 250ºC |
|
Volume: 44 l |
|
Controle automático
de temperatura |
|
Controle de
temperatura total: máxima temperatura (as duas resistências
ligadas), média temperatura (somente a resistência inferior ligada),
Função tostar (somente a resistência superior ligada) |
|
Luz Piloto |
|
Luz interna |
|
Corpo interno
autolimpante |
|
Assadeira e bandeja
para resíduos |
|
Quadro e corpo
externo inoxidável |
|
Abertura da
porta por tecla |
|
 |
|
Marca: Fischer |
|
Modelo: Embutir |
|
Design avançado |
|
Timer 0 a 2 horas |
|
Nova tecnologia |
|
Abertura vertical |
|
Frontal em aço inox
escovado |
|
Controle automático
de temperatura |
|
Controle das
resistências (superior e inferior) |
|
Luz piloto e luz
interna |
|
Corpo interno
autolimpante |
|
Bandeja para
resíduos esmaltada |
|
Volume: 44 l |
|
Dimensões do nicho:
365 x 600 mm |
|
Dimensões totais
com arremates: 665 x 417 x 505 mm |
|
Peso: 16,5 kg |
|
Tensão: 127 -
220 v |
|
 |
|
Marca: Fischer |
|
Modelo: Compact |
|
Controle automático
de temperatura |
|
Luz Piloto |
|
Corpo interno
autolimpante |
|
Corpo externo e
quadro pintado |
|
Volume: 15 l |
|
Dimensões: 242 x
375 x 298 mm |
|
Peso: 5,4 kg |
|
Tensão: 127 -
220 v |
|
 |
|
Marca: Layr |
|
Modelo: Luxo |
|
Dimensões: 490 x
400 x 490 mm |
|
Parte Externa em
aço inoxidável |
|
Parte Interna em
aço inoxidável |
|
Termostato de
precisão (50° a 300°) |
|
04 Resistências
blindadas (02 superiores de 1200w e 02 inferiores de 1200w) |
|
Chave de controle
de calor das resistências superiores e inferiores |
|
Painel com visor
iluminado |
|
Porta de Vidro
cristal temperado |
|
Isolamento térmico
total |
|
Luz Interna |
|
Prateleira
removível |
|
Capacidade interna:
46 l |
|
Aparador de resíduo |
|
Voltagem: 127v e
220v |
|
Potência: 2400w |
|
Peso Líquido:
11,5kg |
|
Peso Bruto:
13,0kg |
|
 |
|
Marca: Layr |
|
Modelo: Crystal |
|
Dimensões: 490 x
400 x 490 mm |
|
Parte Externa em
aço inoxidável |
|
Parte Interna em
aço inoxidavel |
|
Termostato de
precisão (50° a 300°) |
|
02 Resistências
blindadas (superior de 750w e inferior de 1000w) |
|
Chave de controle
de calor das resistências superiores e inferiores |
|
Painel com visor
iluminado |
|
Porta de vidro
cristal temperado |
|
Isolamento térmico
total |
|
Luz Interna |
|
Prateleira
removível |
|
Capacidade interna:
46 l |
|
Aparador de resíduo |
|
Voltagem: 127v e
220v |
|
Potência: 1750w |
|
Peso Líquido: 10,4
kg |
|
Peso Bruto: 11,9
kg |
|
 |
|
Marca: Layr |
|
Modelo: Ruby |
|
Dimensões: 450 x
270 x 340 mm |
|
Parte externa aço
inoxidável |
|
Parte interna em
alumínio |
|
Termostato de
precisão (50° a 300°) |
|
02 Resistências
blindadas ( superior de 500w e inferior de 800w) |
|
Chave de controle
de calor das resistências superiores e inferiores |
|
Dourador |
|
Porta de vidro
cristal temperado |
|
Prateleira
removível |
|
Capacidade interna:
21 l |
|
Voltagem: 127v e
220v |
|
Potência: 1300w |
|
Peso Líquido: 5,5kg |
|
Peso Bruto: 6,3
kg |
|
 |
|
Marca: Lisboa |
|
Modelo: ML-90 |
|
Forno para pizza
450° analógico |
|
Dimensões da
câmara: 90 x 60 x 18 cm |
|
Dimensões externas:
110 x 77 x 42 cm |
|
Consumo: 6500 w
220 v |
|
 |
|
Marca: Sire |
|
Modelos: Salamandra
1 câmara / 2 câmaras |
|
Construído em aço
inox |
|
Acabamento
acetinado |
|
Termostato de 50 a
300 graus |
|
Controle automático
de temperatura |
|
Bico injetor em
latão |
|
Alimentação: 220 v |
|
1C: Dimensões: 605
x 435 x 340 mm |
|
Capacidade: 6 l |
|
Consumo: 3000 w |
|
2C: Dimensões: 605
x 435 x 565 mm |
|
Capacidade: 12 l |
|
Consumo: 6000 w |
|
|
Maior isolamento
térmico |
|
Menor consumo de
energia elétrica |
|
Rápido aquecimento |
|
Fácil locomoção |
|
Menor índice de
manutenção |
|
Fácil manutenção |
|
Porta com visual
moderno, montagem sem rebites expostos, maçaneta sem parafuso de
fixação exposto, sistema de abertura da maçaneta com um giro de
apenas 1/4 de volta |
|
Perfil de borracha
faz vedação diretamente no vidro, evitando fuga de vapor e calor |
|
4 ganchos
rosqueados na parte superior, que servem como suporte para elevar o
forno do chão |
|
Parte superior
totalmente fechada, sem a exposição da lã de rocha |
|
Câmara com os
cantos arredondados, sem presença de solda nos cantos |
|
Possui um
sistema de vapor em forma de leque, com tempo ajustável, que
consiste na evaporação imediata da água evitando a concentração no
fundo da câmara |
|
|
Marca: G.Paniz |
|
Medida das
assadeiras: 58 x 70 cm |
|
Tempo de
aquecimento: 12 a 15 min |
|
Tempo de cozimento:
15 a 18 min para pão francês |
|
Tensão: 220/380
trifásico |
|
Modelo: FTE-80
40x65 |
|
Produção: 240
pães/hora |
|
Peso: 168 kg |
|
Dimensões: 750 x
1530 x 1300 mm |
|
Modelo: FTE-120 4
assadeiras |
|
Produção: 360
pães/hora |
|
Peso: 210 kg |
|
Dimensões: 940 x
1530 x 1300 mm |
|
Modelo: FTE-150 5
assadeiras |
|
Produção: 450
pães/hora |
|
Peso: 210 kg |
|
Dimensões: 940 x
1610 x 1300 mm |
|
Modelo: FTE-240 8
assadeiras |
|
Produção: 720
pães/hora |
|
Peso: 355 kg |
|
Dimensões: 980 x
1700 x 1470 mm |
|
Modelo: FTE-300 10
assadeiras |
|
Produção: 900
pães/hora |
|
Peso: 370 kg |
|
Dimensões: 980 x
1770 x 1470 mm |
|
 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelos: FE 100 /
FE 300 |
|
Porta frontal da
câmara do forno em aço inoxidável e escovado |
|
Superfície de
cocção em pedra sabão |
|
Isolamento térmico
em lã de rocha |
|
Válvula de
evacuação de vapores |
|
Resistências
blindadas |
|
Dimensões internas
da câmara do FE100: 250 x 625 x 640 mm |
|
Dimensões externas
da câmara do FE100: 533 x 995 x 990 mm |
|
Dimensões internas
da câmara do FE300: 250 x 930 x 640 mm |
|
Dimensões externas
da câmara do FE300: 533 x 1295 x 990 mm |
|
Disponível
também a gás |
|
|
Funções do Forno Combinado
|
PAINEL ELETRÔNICO: Painel
eletrônico de programação simplificada que permite escolher a
função desejada, interagindo com o operador |
|
CALOR SECO = CONVECÇÃO = 50 A
270ª C: Ideal para preparar pães e bolos, possibilitando amplas
condições de fritar, dourar e gratinar. É o modo de cozimento mais
tradicional com as vantagens da ventilação forçada, permitindo
cozer em pouco tempo grandes quantidades de alimentos e garantindo
uma perfeita uniformidade de cozimento |
|
CALOR ÚMIDO = VAPOR = 100º C:
Função ideal para verduras, legumes, carnes fibrosas, ovos e
arroz*. Garantia na qualidade dos produtos sem perda de vitaminas
e nutrientes, com a vantagem de manter a cor original dos
alimentos, pois não é necessário acrescentar água |
|
ARROZ: Somente aqui é necessário
acrescer água para o cozimento |
|
BANHO-MARIA = 60 A 100ª C: Com
temperatura delicada e umidade exata, permite o cozimento de
produtos sensíveis, mantendo sua textura original. Ideal para
frutos do mar, flans, terrines e suflês |
|
REGENERAÇÃO = 80 A 180ª C: É a
função ideal para reaquecer alimentos pré-cozidos, mantendo suas
características e propriedades originais sem ressecar e sem formar
bordas com poças d'água |
|
COMBINADO 50 A 270ª C: É a
combinação da função vapor com a função ar seco. Hidrata e assa ao
mesmo tempo a carne. Diminui o tempo de cocção e reduz a perda de
assados em até 20% quando comparado aos métodos tradicionais |
|
SENSOR DE NÚCLEO: Possibilita
medir a temperatura do centro do alimento não necessitando cortar
a carne para saber se está assada por dentro, evitando assim a
perda de peso, nutrientes e sabor. Elimina problemas com
intoxicação alimentar causada por tempo insuficiente de cozimento,
tudo isso com controle de temperatura e umidade na câmara de
cozimento |
Benefícios do Forno Combinado
|
ALIMENTOS: No caso de legumes,
batatas, arroz e guarnições não há nenhuma perda no cozimento, tão
comuns no processo tradicional, pois não gruda e não diminui as
proporções, com a vantagem de manter as vitaminas e nutrientes dos
alimentos |
|
ESPAÇO: Otimização do espaços,
pois dispensa o uso de outros equipamentos |
|
CARNES: Evita a diminuição na
perda de peso dos assados. Você economiza em média 20% em relação
ao processo tradicional, pois mantém o suco da carne e, portanto,
rende muito mais |
Vantagens do Forno Combinado
|
ELETRICIDADE: Baixo consumo de
energia elétrica |
|
ÁGUA: Com a utilização da função
vapor, usa-se somente 40% da água necessária para criar uma
atmosfera de cozimento. Você adiciona menos água que na cocção
tradicional |
|
GORDURA: A gordura passa a ser
coadjuvante no processo de cocção, chegando a um economia de 70%.
Basta untar a forma para obter a gordura necessária para o
cozimento |
|
 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: TC10E
Combinado |
|
As diversas
combinações de umidade e calor permitem uma cocção adequada ao
alimento, evitando a perda de nutrientes e realçando o sabor |
|
Número de
refeições: +/- 500 |
|
Tensão trifásico:
220 / 380 v |
|
Potência instalada:
18000 w |
|
Potência de
aquecimento: 18 kw |
|
Consumo de energia:
6,5 kw/h |
|
Entrada de água /
BSP: 3/4" |
|
Dreno: AE 1.1/2" |
|
Peso total: 120 kg |
|
Disponível também a
gás |
|
Dimensões: 1100
x 830 x 1100 mm |
|
 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: GCT10E
Combinado |
|
Número de
refeições: +/- 500 |
|
Tensão trifásico:
220 / 380 v |
|
Potência instalada:
18000 w |
|
Potência de
aquecimento: 18 kw |
|
Consumo de energia:
6,5 kw/h |
|
Entrada de água /
BSP: 3/4" |
|
Dreno: AE 1.1/2" |
|
Peso total: 170 kg |
|
Dimensões: 1020
x 900 x 1020 mm |
|
 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: 04 GNS
Combinado |
|
Tensão monofásica:
110/220v |
|
Potência: 4200 w |
|
Consumo: 1,2 kw/h |
|
Peso: 55 kg |
|
Dimensões: 575 x
715 x 515 |
|
 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: FTT240E |
|
8 assadeiras |
|
Capacidade máxima
de pães de 50g: 720/hora |
|
Consumo de energia:
0,87 kw/h |
|
Peso bruto: 520 kg |
|
Disponível também a
gás |
|
 |
-
1820
-
1185
-
1435
-
895
-
1045
-
695mm
|
|
 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: FTT300E |
|
10 assadeiras |
|
Capacidade máxima
de pães de 50g: 900/hora |
|
Consumo de energia:
1,61 kw/h |
|
Peso bruto: 550 kg |
|
Disponível também a
gás |
|
|
-
2010
-
1185
-
1435
-
895
-
1045
-
695mm
|
|
FB450 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: FBE452 |
|
Disponível também
no modelo a gás: FB450 |
|
Além de pizza,
também assa pães, bolos, carnes e outros produtos, garantindo muito
mais benefícios do que custos para sua empresa |
|
Dimensões internas
da câmara: 270 x 450 x 730 |
|
Dimensões internas
da porta: 270 x 450 mm |
|
Peso: 52 kg |
|
 |
-
905
-
1460
-
772
-
665
-
575
-
450
-
875
-
586 mm
|
|
FB726 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: FBE722 |
|
Disponível também
no modelo a gás: FB726 |
|
Além de pizza,
também assa pães, bolos, carnes e outros produtos, garantindo muito
mais benefícios do que custos para sua empresa |
|
Dimensões internas
da câmara: 270 x 710 x 590 |
|
Dimensões internas
da porta: 270 x 710 mm |
|
Peso: 80 kg |
|
|
-
786
-
1540
-
626
-
935
-
835
-
450
-
875
-
846 mm
|
|
FB900 |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: FBE902 |
|
Disponível também
no modelo a gás: FB900 |
|
Além de pizza,
também assa pães, bolos, carnes e outros produtos, garantindo muito
mais benefícios do que custos para sua empresa |
|
Dimensões internas
da câmara: 270 x 900 x 900 |
|
Dimensões internas
da porta: 270 x 900 mm |
|
Peso: 118 kg |
|
|
-
1075
-
1540
-
936
-
1122
-
1022
-
450
-
875
-
1036 mm
|
|
FB900 D |
|
Marca: Tedesco |
|
Modelo: FB902D |
|
2 câmaras |
|
Disponível também
no modelo a gás: FB900D |
|
Além de pizza,
também assa pães, bolos, carnes e outros produtos, garantindo muito
mais benefícios do que custos para sua empresa |
|
Dimensões internas
da câmara: 270 x 900 x 900 |
|
Dimensões internas
da porta: 270 x 900 mm |
|
Peso: 235 kg |
|
 |
-
1075
-
1540
-
936
-
1122
-
1022
-
450
-
875
-
1036
-
256
-
440
-
500
-
1646
-
1866 mm
|
|
 |
|
Marca: Titan |
|
Modelo: Giratório |
|
3 assadeiras |
|
Capacidade para 63
litros |
|
Acabamento interno
em aço inox brilhante |
|
Acabamento externo
em aço inox escovado |
|
Porta em aço inox
escovado |
|
Vidro temperado
cristal de 5 mm |
|
Isolamento em Fibra
Cerâmica - 96 kg/m3 - 1 polegada espessura |
|
Bandejas perfuradas
em alumínio polido |
|
Dimensões: 590 x
510 x 480 mm |
|
Motor elétrico 3100
RPM, 16 W, 12v, com redução 5 RPM |
|
Liga / Desliga
Piloto com neon (Capacidade: 250v 16A) |
|
Lâmpada Piloto com
neon (Capacidade: 250v) |
|
Temporizador de 60
min com alarme |
|
Cabeamento: 3 x 1,5
mm - em silicone 200ºC aterrado |
|
Transformador 12v |
|
Lâmpada de 25watts |
|
Voltagem: 230 v |
|
Potência: 1824
watts |
|
Freqüência: 60
Hz |
|
 |
|
Marca: Titan |
|
Modelo: FTG |
|
Assa por igual,
grelha com sabor, tosta na medida certa |
|
3 Tipos de
cozimento: convecção, rotisseria, convecção + rotisseria |
|
3 Tipos de
Aquecimento: superior, inferior, superior + inferior |
|
9 funções: Forno,
tostador, pizza, rotisseria, desidratar, descongelar, botão de
ajuste, botão do relógio, botão da lâmpada interna |
|
Dimensões: 53,5 x
42 x 33,5 cm |
|
Peso líquido: 9,5
kg |
|
Peso bruto: 12 kg |
|
Potência: 1500
watts |
|
Freqüência:
50/60 hz |
|
FEI 60
FEI 90
FEI 110 |
|
Marca: Venâncio |
|
Modelos: Itália
FEI60 / FEI80 / FEI90 / FEI110 |
|
Modelos: Roma 60 /
80 / 90 / 110 |
|
Disponível também
no modelo a gás |
|
Entrada de gás
reversível |
|
Isolamento interno
em lã de rocha |
|
Sistema de abertura
e contra-peso cromados |
|
Porta de vidro com
sistema de guilhotina |
|
Possui chave
seletora de min / med / max para melhor se adaptar ao tipo de assado |
|
Produzido somente
em 220V |
|
Dimensões FEI60: 60
x 45 x 25 cm |
|
Equipados com 2
resistências (em cima e embaixo) de 1500W |
|
Modelo FEP60:
Pintado |
|
Dimensões FEI80: 80
x 45 x 25 cm |
|
Equipado com 2
resistências (em cima e embaixo) de 2000W |
|
Dimensões FEI90: 60
x 80 x 25 cm |
|
Equipado com 2
resistências (em cima e embaixo) de 2500W |
|
Dimensões FEI110:
95 x 95 x 25 cm |
|
Equipado com 2
resistências (em cima e embaixo) de 3000W |
|
Modelos Roma:
todo pintado |
|
|
|
Marca: Metalnox |
|
Modelos:
FB1CAM 40 x 40
FB2CAM 40 x 40
FJ1CAM 50 x 50
FJ2CAM 50 x 50
FT1CAM 70 x 50
FT2CAM 70 x 50
NT1CAM 90 x 70
NT2CAM 90 x 70 |
|
|
Externamente em
aço inox |
|
Interior em chapa
galvalume |
|
Visor frontal em
vidro temperado |
|
Puxador em
baquelite |
|
Lastro em
pedra refratária |
|
|
|
Marca: Metalnox |
|
Modelo: FB1 40 x 40 |
|
1 câmara |
|
Dimensões externas: 51
x 45 x 31 cm |
|
Dimensões internas: 40
x 40 x 20 cm |
|
Peso: 18,6 kg |
|
1 termostato e 1 chave
seletora |
|
Tensão: 110 / 220 v |
|
Potência: 2000 w |
|
|
Marca: Metalnox |
|
Modelo: FB2 40 x 40 |
|
2 câmaras |
|
Dimensões externas: 51
x 45 x 56 cm |
|
Dimensões internas: 40
x 40 x 20 cm |
|
Peso: 39,8 kg |
|
1 termostato e 1 chave
seletora por câmara |
|
Tensão: 110 / 220 v |
|
Potência: 4000 w |
|
|
Marca: Metalnox |
|
Modelo: FJ1 50 x 50 |
|
1 câmara |
|
Dimensões externas: 61
x 54 x 31 cm |
|
Dimensões internas: 50
x 50 x 20 cm |
|
Peso: 25,6 kg |
|
2 termostatos |
|
Tensão: 110 / 220 v |
|
Potência: 3000 w |
|
|
Marca: Metalnox |
|
Modelo: FJ2 50 x 50 |
|
2 câmaras |
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Dimensões externas: 61
x 54 x 56 cm |
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Dimensões internas: 50
x 50 x 20 cm |
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Peso: 46,5 kg |
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2 termostatos |
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Tensão: 220 v |
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Potência: 6000 w |
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Marca: Metalnox |
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Modelo: FT1 70 x 50 |
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1 câmara |
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Dimensões externas: 87
x 56 x 37 cm |
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Dimensões internas: 70
x 50 x 20 cm |
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Peso: 44 kg |
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2 termostatos |
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Tensão: 220 v |
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Potência: 4000 w |
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Marca: Metalnox |
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Modelo: FT2 70 x 50 |
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2 câmaras |
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Dimensões externas: 87
x 56 x 65 cm |
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Dimensões internas: 70
x 50 x 20 cm |
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Peso: 76 kg |
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2 termostatos |
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Tensão: 220 v |
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Potência: 8000 w |
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Marca: Metalnox |
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Modelo: NT1 90 x 70 |
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1 câmara |
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Dimensões externas: 107
x 76 x 37 cm |
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Dimensões internas: 90
x 70 x 20 cm |
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Peso: 78 kg |
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2 termostatos |
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Tensão: 220 v |
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Potência: 4400 w |
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Marca: Metalnox |
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Modelo: NT2 90 x 70 |
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2 câmaras |
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Dimensões externas: 107
x 76 x 65 cm |
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Dimensões internas: 90
x 70 x 20 cm |
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Peso: 140 kg |
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2 termostatos |
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Tensão: 220 v |
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Potência: 8800 w |
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Marca: Fritomaq |
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Modelos:
1 câmara 70 x 60
1 câmara 70 x 60 500º
1 câmara 90 x 90
1 câmara 90 x 90 500º Porta de vidro |
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Marca: Fritomaq |
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Modelos:
2 câmaras 70 x 60
2 câmaras 90 x 90 |
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Disponível
também no modelo a gás |
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Marca: Fritomaq |
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Modelos:
3 câmaras 70 x 60
3 câmaras 90 x 90 |
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Rua
Goitacases, 1478 - Barro Preto •
Belo Horizonte - MG • 30190-052
